Колумбия: интересно, колоритно, вкусно

В последний год пятнадцатого столетия испанцы высадились на земли, которые показались им сказочно богатыми. Назвали они эти земли Колумбией. Их ожидания вполне оправдались, ведь за века колонизации испанские конкистадоры умудрились вывезти из Колумбии драгоценных камней, золота и прочих богатств столько, что их количество исчислялось тоннами.
Но время летело, пришла независимость, европейцы ассимилировались на этих территориях, и сегодня мы имеем возможность наблюдать интересный и колоритный симбиоз индейских, европейских, латиноамериканских и африканских традиций, взглядов, обрядовости.
Собираясь в Колумбию, вы можете рассчитывать на невероятно живописную природу, экзотику бассейна Амазонки. Эти места – идеально подходящий район для туристов.
Колумбия удачно владеет Карибским побережьем, которое изобилует роскошными курортами, чередующимися с тихими рыбацкими деревушками. Так что каждый приезжий найдет для себя место по душе, интересам и возможностям.
В рамках культурной программы посетите Национальный парк близ Санта-Марта, знаменитые исторические места Картахены, музеи и другие достопримечательности Барранкильи. А если вы окажетесь в Барранкилье в дни карнавала, проводимого ежегодно за несколько дней до Дня покаяния, вы будете в полном восторге.
Любителям нетронутой природы следует побывать на архипелаге Сан-Андрес. Почитателям дайвинга здесь есть где развернуться – уникальные по красоте коралловые рифы, чистейшие прибрежные воды удивят и порадуют даже бывалого путешественника.
Еще одна достопримечательность Колумбии – цепи Кордильер. Расположенные параллельно, они формируют совершенно разные природные условия – высокогорные степи и заснеженные вершины, зеленые долины и пестреющие разноцветьем леса.
То же разнообразие, что и в мировоззрениях, наблюдается и кулинарных предпочтениях и сочетаниях. В местных кафе и ресторанах вы встретите мозаику европейской, индейской доколумбовской кухонь, приправленную азиатскими пряностями. Приобретшие мировую популярность рис, бобовые, маис, а также овощи приправлены специями порой в самых непредсказуемых комбинациях. То же самое касается и мяса, и особенно морепродуктов, которые в условиях близости к океану приобретают значения одного из основных продуктов.

Читайте также  Кувейт